Le CSO est un Etablissement privé d'enseignement supérieur enregistré au rectorat de l’académie de Toulouse sous le numéro 031 2802 C et agréé par le Ministère de la Jeunesse et des Sports conformément au décret 2007-437 du 25 mars 2007.

Considéré comme le leader de la formation pour les professionnels, le CSO fait parti des premiers établissements à avoir été agréé par le Ministère de la Santé, après avis de la commission nationale d’agrément.